鋪蓋面的做法鋪蓋面怎么做好吃鋪蓋面的家常步驟1.豬棒骨洗干凈，用冷水浸泡拔除血水。浸泡期間更換幾次水。2.豬棒骨入煮鍋。3.開鍋后將浮沫盛出，加蔥姜、大料煮。4.小麥粉加zhidao少許鹽和成面團(tuán)靜置15分鐘。加鹽可以令面更有勁，煮熟后面片的口感更筋道。5.油菜擇洗干凈用冷水浸泡10分鐘。6.取大小適中的面團(tuán)。7.煮鍋加水燒開，回將面團(tuán)抻拉成為薄厚較為均勻的大面片后下鍋煮。8.煮熟撈出，疊起放于碗中。9.油菜入棒骨湯中，煮熟，關(guān)火。10.加鹽、胡椒粉攪拌均勻即成湯汁。11.將湯汁盛到碗中即可享用。小貼...