板魚別稱老板魚,因其形狀酷似農具犁鏵頭又稱鏵子魚,學名孔鰩{0}2，板魚孔鰩的做法1.西紅柿切滾刀塊；老板魚宰殺，洗凈剁成塊。2.勺內加油燒熱，放蔥段、姜片、蒜片炸出香味，即加入老板魚煸炒，隨烹入料酒，加高湯、鹽燒開，打去浮沫，慢火煨燉至九成熟，再加入西紅柿繼續燉至軟，揀去蔥、姜、蒜不要，加味精調味，撒胡椒粉，淋香油，出勺時撒香菜末。{1}3，請問這是什么魚啊怎么吃老板魚。學名孔鰩在大連，老板魚一般用油炸，或燉豆腐。味道都不錯。原料：老板魚1斤、本地鹵水豆腐1斤、蔥姜蒜少許做法：1、老板魚去內臟，洗凈...

有一種河魚扁扁的像孔鰩但沒孔鰩那么大拇指大小這種魚叫迷你魟魚~~~~~~~~俗稱離水臭，這魚出水就死很快就臭2，比目魚孔鰩的身體扁平眼長在身體頭部的上方是適應環境的底棲生活深海或海底b.深海或海底環境3，板魚孔鰩的做法1.西紅柿切滾刀塊；老板魚宰殺，洗凈剁成塊。2.勺內加油燒熱，放蔥段、姜片、蒜片炸出香味，即加入老板魚煸炒，隨烹入料酒，加高湯、鹽燒開，打去浮沫，慢火煨燉至九成熟，再加入西紅柿繼續燉至軟，揀去蔥、姜、蒜不要，加味精調味，撒胡椒粉，淋香油，出勺時撒香菜末。4，請問這是什么魚啊怎么吃老板魚。...