香菜餡兒餃子怎么調(diào)餡用料香菜3兩肉餡半斤現(xiàn)成餃子皮25張鹽2小勺料酒1勺蠔油1勺生抽1勺老抽1勺十三香0.5小勺胡椒粉0.5小勺蔥末2勺姜末1勺香油1勺花椒油2勺涼熟油（后放）1勺香菜餡餃子的做法肉餡里放入蔥姜和其他調(diào)料和勻（涼熟油除外）香菜洗凈，空干水后切碎。和入味好的肉餡里。最后倒入涼熟油和勻。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述包好后，開水下鍋，煮到飄起來，再往鍋里到入小半碗涼水，反復(fù)兩單三次后就可以撈出了。小貼士制作涼熟油是把炒菜的油放入鍋中，等到油溫大概七八成熱，關(guān)火涼涼備用。香菜餡制作不好口感比較干，肉餡不...