麥耳朵的簡(jiǎn)單做法麥耳朵做法1、小麥面粉放水，制成面糊，碾成環(huán)形，用搟面棍搟發(fā)展塊，拖盤(pán)里刷一層油，把面塊放進(jìn)拖盤(pán)里，再在面塊刷上一層油。2、土豆去皮，清洗切片，放進(jìn)碗里放水把含在馬鈴薯中的木薯淀粉沉淀掉。3、小蒜清洗，用刀拍扁，預(yù)留。4、鍋中加點(diǎn)油，待油冒白煙下老蘿卜咸菜炒出香味，下小蒜炒出香味。鍋中放水。5、水燒開(kāi)了下土豆塊，把鍋中的馬鈴薯煮到一定要熟的水平，先后放鹽，雞精，味精，白砂糖，嘗一嘗味兒，把拖盤(pán)里的面塊拉發(fā)展片。火再煮至大概十分鐘上下，出鍋裝在碗里。2，麥耳朵的簡(jiǎn)單做法1、小麥面粉放水，...