麥耳朵的簡單做法麥耳朵做法1、小麥面粉放水，制成面糊，碾成環形，用搟面棍搟發展塊，拖盤里刷一層油，把面塊放進拖盤里，再在面塊刷上一層油。2、土豆去皮，清洗切片，放進碗里放水把含在馬鈴薯中的木薯淀粉沉淀掉。3、小蒜清洗，用刀拍扁，預留。4、鍋中加點油，待油冒白煙下老蘿卜咸菜炒出香味，下小蒜炒出香味。鍋中放水。5、水燒開了下土豆塊，把鍋中的馬鈴薯煮到一定要熟的水平，先后放鹽，雞精，味精，白砂糖，嘗一嘗味兒，把拖盤里的面塊拉發展片。火再煮至大概十分鐘上下，出鍋裝在碗里。2，麥耳朵的簡單做法1、小麥面粉放水，...