本文目錄一覽1，燒雞公的介紹2，燒雞公怎么做3，燒雞公的做法4，什么是燒雞公1，燒雞公的介紹燒雞公是重慶的一道經典江湖菜，廣泛流行于川渝一帶，屬于川菜系或渝菜系。此菜美味可口，麻辣鮮香。之所以叫“燒雞公”而不叫“燒公雞”是因為那里的方言管“公雞”叫“雞公”。吊燒雞是廣東廣州市的漢族傳統名菜，屬于粵菜系。此菜蒜香濃郁，皮脆肉滑做法。把清遠雞、蒜、蔥、姜等淹制，吊燒雞不是用明火燒的，而是隔著煲燒的，一天一夜上皮放燒--吊燒至8成熟，再放油炸至金黃色。裝盤即可。{0}2，燒雞公怎么做燒雞公做法原料：香菜一把，花...

燒雞公配方及做法主料main三黃雞1只3人份輔料others土豆2個尖椒1個紅尖椒2個燒雞公的做法步驟step1三黃雞一只，洗凈備用，青紅辣椒適量洗凈，大蔥洗凈備用，燒雞公調味料一包步驟step2土豆兩個，將雞斬合適大小的塊備用，土豆削去外皮，洗凈，土豆切塊備用步驟step3蔥切長段備用，青辣椒、紅辣椒切片備用，炒鍋放油，油熱下入燒雞公調料，不斷翻炒燒雞公調味料，炒出香味為止步驟step4將剁好的雞塊放入鍋中翻炒，將雞塊炒至斷生入味，下入蔥段炒出香味，添加淹沒肉塊的水或者高湯步驟step5大火燒開后，...