巍山在什么地方云南大理2，巍山美食巍山美食有巍山咸菜、巍山一根面、蜜餞、八大碗、巍山扒肉餌絲等。1、巍山咸菜：巍山咸菜以其、甜、脆、嫩遠近馳名，品種花樣繁多，有麥蘭腌菜、皮蘿卜、腌豆腐、豆瓣醬、卜醬豆、卜蒜臺、醬黃瓜、糟辣子、泡萵筍等。2、巍山一根面：巍山一根面又稱扯扯面、長壽面，是傳統的巍山民間小吃，將用鹽水和好的優質生面搓成小拇指般粗細的條狀面條，再將面條蘸上生香油，放入容器中盤起，再將其不斷拉細下鍋即可。3、蜜餞：蜜餞是一種以果蔬等為主要原料，添加（或不添加）食品添加劑和其他輔料，經糖或蜂蜜或食...