在大型酒店去打荷，現在學廚師的人少。我認為這個要根據你的定位分析后，再決定去哪里學，學多久，主要看看您對中國或全世界哪個地方的美食感興趣，然后再用心去學習和研究，一定會得到美好的回報，或者去你感興趣的地方去品嘗那里的美食，目標確定后就是如何實現的問題了，學多久去哪學都可以根據對應的目標來實現。1、學中餐需要多久呢？去哪里好？我認為這個要根據你的定位分析后，再決定去哪里學，學多久。定位：明確的問自己幾個問題，是要做高級廚師還是做中低端廚師？是要開高級酒樓還是開平民餐廳？是要掌握八大菜系還是只做地方特色美食？...