鮮肉小籠的做法主料：面粉、豬后腿肉、雞蛋、牛奶、干酵母佐料：蔥姜末、料酒、醬油、老抽、鹽、雞精、五香粉、香油、食用油做法：1、面粉加溫牛奶和酵母揉成面團2、放到溫暖的地方發酵一個半小時3、將豬后腿肉（三分肥七分瘦）剁成餡4、打入一個雞蛋，加入蔥姜末、料酒、醬油、老抽、鹽、雞精、五香粉、香油、食用油，朝一個方向攪打上勁5、將發好的面團取出，揉成長條，切成相同大小的劑子6、搟成皮，包成包子，醒發15分鐘左右7、冷水上鍋，大火開鍋后轉中火蒸25分鐘即可（關火后等3分鐘再揭蓋子）美味的“鮮肉小籠包”就做得嘍~...