鮮肉小籠的做法主料:面粉、豬后腿肉、雞蛋、牛奶、干酵母佐料:蔥姜末、料酒、醬油、老抽、鹽、雞精、五香粉、香油、食用油做法:1、面粉加溫牛奶和酵母揉成面團(tuán)2、放到溫暖的地方發(fā)酵一個(gè)半小時(shí)3、將豬后腿肉(三分肥七分瘦)剁成餡4、打入一個(gè)雞蛋,加入蔥姜末、料酒、醬油、老抽、鹽、雞精、五香粉、香油、食用油,朝一個(gè)方向攪打上勁5、將發(fā)好的面團(tuán)取出,揉成長(zhǎng)條,切成相同大小的劑子6、搟成皮,包成包子,醒發(fā)15分鐘左右7、冷水上鍋,大火開鍋后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘即可(關(guān)火后等3分鐘再揭蓋子)美味的“鮮肉小籠包”就做得嘍~...
更新時(shí)間:2022-10-22標(biāo)簽: 鮮肉小籠鮮肉小籠鮮肉做法 全文閱讀