蒸刀魚的做法清蒸刀魚怎么做？把帶魚清理干凈，去頭尾擺入盤中，加入蔥姜蒜沫生抽料酒，上鍋蒸加入蔥花香菜蒸。00:00/00:3270%快捷鍵說明空格:播放/暫停Esc:退出全屏↑:音量提高10%↓:音量降低10%→:單次快進5秒←:單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明2，長江刀魚要蒸多久二十五分鐘左右。刀魚屬于海魚是一種特殊的清蒸魚類，刀魚刺很多，但肉質細膩，用清蒸是最能體現刀魚肉質特點的方式。在清蒸的時候用中等火候，避免蒸出焦糊味兒。蒸魚前加點料酒可以去腥。刀魚...