本文目錄一覽1，什么是冰皮月餅2，冰皮月餅怎么做3，如何自制冰皮月餅4，冰皮月餅怎么做5，冰皮月餅所謂的冰皮是什么概念6，如何制作冰皮月餅7，冰皮月餅如何做8，怎樣制作冰皮月餅1，什么是冰皮月餅冰皮月餅原本從香港傳過來的。叫“冰皮月餅”的主要原因是它違反傳統(tǒng)月餅的制作方式。因所有傳統(tǒng)月餅都是由糖漿做皮，顏色是金黃色。而冰皮月餅的部分原料是糯米，做成的月餅外觀呈白色的，是在冷凍箱里保存，售賣時保存在冷藏里。冰的月餅所謂冰皮其實(shí)就是把以前做月餅的外皮的面粉換成澄粉就是好了！2，冰皮月餅怎么做冰皮月餅制作方法：...