因為絲瓜清香，所以大多數時候我使用絲瓜煮湯，絲瓜原子湯、絲瓜蛋湯，絲瓜肉片湯等等。絲瓜制作的菜肴也非常多樣，絲瓜湯、炒絲瓜，可以搭配雞蛋、肉絲、肉片、蝦仁等等，絲瓜可以說也是一種百搭蔬菜，食用絲瓜，我們一定要注意絲瓜味道，起鍋燒油，中小火加入姜蒜末炒香，下入絲瓜條翻炒。1、怎么炒絲瓜好吃？大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺絲瓜含有酚類物質，氧化后就會變黑，所以，絲瓜不易存放時間過長。要先清洗，再去皮，切開后馬上就做，另外，要等絲瓜炒熟后再加鹽，否則絲瓜也容易變黑，下面來看看清炒絲瓜的做法用料：絲瓜兩個、青椒...