開燒臘店生意好壞，從以下幾個方面考慮，應該可以賺到錢。至于零售價，各地都不一樣，例如在寶安，新鮮的鴨子燒熟之后市場零售價在22~25之間，如果是5斤的光鴨，成本在30-35左右，按照7成出品率算，零售在75~85之間，我在大學實習的時候，正好有過在建材家居行業工作的經歷。1、開燒臘店快餐賺錢嗎？開燒臘店生意好壞，從以下幾個方面考慮，應該可以賺到錢：1，做餐廳做飲食，味道很重要，那么燒臘也不例外，做燒臘的原料要選擇新鮮，調味料要正宗和比例恰當，火候要掌握的好，一定要跟師傅學一學，最好跟名師去學學，切記要正宗...