蝦仁最好二次過油，這樣能讓蝦仁更加好吃增加口感，同時蝦仁的異味基本都會被去除。要說真正好吃還是爆炒番茄蝦仁，反正我個人覺得是最好吃的，這道菜其實非常簡單，重點在于蝦仁的處理，話不多說今天就更大家分享下我的具體做法吧，歡迎大家一起交流，熱鍋涼油，油稍微多一些，油熱下入蝦仁過油，這里需要油溫高一些，蝦仁下鍋迅速翻炒后撈出待用。1、炒蝦仁怎么做好吃？現如今，生活在北京真的是無比艱辛，且不說壓力山大的生活節奏，夏天的桑拿天，冬天的霧霾就夠人一嗆，還有時刻憂心忡忡的各種食品安全問題，讓平時叫囂著瞎吃瞎活著的人，也開...