惠州屬于客家城市，客家四州之一。東莞也有講客家話的但是他們不是客家城市因為客家不是主流，惠州倒是實實在在的客家人客家話主流，惠州的梅菜很出名，有甜和咸之分，以上的八種菜，確確實實是我們惠州客家人平時吃得最多的客家菜肴，惠州的客家人扎根在惠州這方土地這么多年，所烹飪出來的菜肴肯定是不止以上八種，而以上的幾種菜肴確確實實是最有代表性的客家菜肴。1、惠州的地道客家美食有什么？謝邀回答，其實客家菜是一個統(tǒng)稱，客家人它分布很廣，而我們惠州確實有一部分人是客家人。一方水土養(yǎng)一方人，氣候與地理不同，就有不同的大自然饋贈...