做法一首先準(zhǔn)備半只新鮮的雞，適量的鮮草菇或者干草菇，如果是鮮草菇直接洗凈切成兩半，干草菇需要提前用清水泡發(fā)。草菇又叫麻菇或者蘭花菇，草菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，草菇的蛋白質(zhì)中含十八中氨基酸，維生素及鈣磷鉀等微量元素，而雞肉肉質(zhì)鮮嫩，能溫中補脾，補腎益精，益氣養(yǎng)血。1、干草菇怎么做好吃？干蘑菇盡量不要進行水發(fā)，長時間的浸泡過程會讓蘑菇中的營養(yǎng)成分流失，正確的吃法應(yīng)該是：1、先將干蘑菇放在淡鹽水中浸泡5分鐘，洗凈后放入適量淀粉在進行清洗，用清水將蘑菇中的淀粉洗凈即可備用。2、將蘑菇倒入鍋中加入適量的水，放入少許雞...