腸粉做得又薄又嫩，關(guān)鍵在于米漿，現(xiàn)在隨著人們生活水平的提高，對(duì)飲食的要求也越來(lái)越高，以前的磨漿機(jī)磨出來(lái)的米漿是有顆粒感的，做出來(lái)的米漿口感沒那么好，現(xiàn)在的人都是采用石磨來(lái)磨米漿的了，叫石磨腸粉，石磨腸粉采用傳統(tǒng)石磨磨漿工藝，昰在低溫狀態(tài)下研磨而成，磨出來(lái)的米漿像牛奶一樣細(xì)膩無(wú)任何顆粒，石磨腸粉機(jī)抽屜采用特殊材質(zhì)打造的，做出來(lái)的腸粉不粘抽屜和刮板，放久了不發(fā)硬而且不會(huì)粘連，口感細(xì)膩爽滑，做出來(lái)的腸粉也是晶瑩剔透，滑如雪，口感非常好。1、腸粉怎么做才薄又嫩？腸粉做得又薄又嫩，關(guān)鍵在于米漿，現(xiàn)在隨著人們生活水平...