大家好，我是開(kāi)心學(xué)做菜，很榮幸能回答你的問(wèn)題，廣東臘味煲仔飯?jiān)趺醋觥V東臘味是廣東一帶傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，屬于粵菜系列，廣東的臘味優(yōu)勢(shì)在于純天然晾曬而成，一般是秋天時(shí)制作為主，故廣東人有此說(shuō)法，蘭州拉面，襄陽(yáng)牛肉面，湖北熱干面，四川擔(dān)擔(dān)面，重慶小面，南京的皮肚面，上海陽(yáng)春面，奉化牛肉面，杭州片兒面，安徽板面等等，而在廣東比較出名的堿水面那就要屬?gòu)V東的竹升面了。1、怎么做廣東臘肉？您好朋友。廣東臘味是廣東一帶傳統(tǒng)風(fēng)味名菜，屬于粵菜系列，一般是秋天時(shí)制作為主，故廣東人有此說(shuō)法:秋風(fēng)起吃臘味。臘味分為，臘腸，臘肉，臘...