本文目錄一覽1，河蚌怎么處理2，河蚌的種類3，河蚌怎么做好吃又嫩1，河蚌怎么處理1、把河蚌放入盆中，倒入清水浸泡兩天，期間隔半天換一次水，兩天后用鹽水將河蚌洗凈；2、拿菜刀沿縫處將其切開，揭開外膜，摘除兩側淡黃色或橙黃色類似鰓的東西，以及背后黑色的泥腸；3、用刀拍松蚌體像斧頭的口，將蚌肉放入鹽水中浸泡5-6分鐘，最后用清水洗凈即可。河蚌怎么處理河蚌是軟體動物門蚌科的一類動物統稱，在一些地方稱為蚌殼、歪兒，生活在淡水湖泊、池沼、河流等水底，半埋在泥沙中。肉可食用，也可作魚類、禽類的餌料和家禽、家畜的飼料。有...