寧波紅膏嗆蟹是浙江沿海一帶逢年過節(jié)餐桌上的珍饈美味，嗆蟹將蟹的鮮香發(fā)揮到極致，夾一塊蟹膏放入口中，又咸又鮮又甜的味道讓人回味無窮，在口腔中久久回蕩，嗆蟹的鮮香醇厚離不開絕對(duì)新鮮的生猛肥膏梭子蟹、酒、醋、鹽、姜大概需要腌制15小時(shí)即可食用了。1、寧波人是怎樣理解紅膏熗蟹的？關(guān)于自制腌棱子蟹推薦:首先讓人去超市還是菜場(chǎng)里買時(shí)選擇這些只新鮮大小雄雌棱子蟹后，把它的所有洗了兩趟了，直接先把幾只大小棱子蟹往前在這個(gè)大塑料的桶子里再用食鹽盡量潑一些鹽層了，然后，把它的加上一層一層成疊了后，再把這個(gè)白酒瓶往前在這塑料瓶...