本文目錄一覽1，九大碗是哪九個菜2，九大碗有哪些菜1，九大碗是哪九個菜蒸甲魚、粉蒸牛肉、蒸渾雞、夾沙肉、軟炸蒸肉、清蒸排骨、蒸渾鴨、蒸肘子、咸燒白。斗在四川方言里，意指大的容器，用九斗碗來稱此場面，也是贊其菜多量足的意思。九大碗的內容，一般就是農家將現(xiàn)成的雞、鴨、魚、肉、蛋，加上時令蔬菜，做成四川的家常菜肴。九大碗是四川地區(qū)傳統(tǒng)特色菜肴之一，也被人們習慣稱作壩壩宴、流水席、九斗碗等，其特色注重的是蒸菜，原意是以蒸菜的九大菜而得名。成都平原農村的地區(qū)風俗，凡是哪家結婚、生子、建房等等，都要請親朋好來相聚，大...

本文目錄一覽1，藍田九大碗的介紹2，藍田九大碗是3，藍田九大碗民俗食府怎么樣1，藍田九大碗的介紹藍田九大碗分別是：燉白菜、燉虎皮豆腐、燉蘿卜片、方塊肉、甜飯、條子肉、芥末蘿卜絲、紅燒肉丁老豆腐、丸子燉海帶。2，藍田九大碗是如果來藍田一定要品藍田美食在長平路上有一個藍田九大碗特別出名，建議去看看。下來就是藍田美玉。藍田汽車站直走50米。就是藍田的美玉一條街。逛完美玉一3，藍田九大碗民俗食府怎么樣也算是藍田的“西安飯莊”，集藍田小吃于一店，冬天或天涼的時間來吃最好，因為熱天吃會覺得油膩。飯店有點舊，裝修一般，...