特別提醒大家，在做酸辣粉的時(shí)候一定要注意把紅薯粉泡軟，不然做出來(lái)的酸辣粉沒(méi)有不筋道不好吃。下面我就做酸辣粉所加配料給大家說(shuō)說(shuō)吧，自己在家做酸辣粉，又酸又辣，夏天吃再適合不過(guò)了，在做酸辣粉之前我們需要準(zhǔn)備紅薯粉、青菜、香菜、榨菜、蔥花、蒜末、姜末、花生、辣椒面、胡椒粉、芝麻、鹽、醋、生抽骨頭湯。1、酸辣粉怎么做？我還蠻愛(ài)吃酸辣粉的，酸酸辣辣的，夠Q彈，夠味，吃著夠暢快。以前家附近有家重慶人開(kāi)的小店酸辣粉做得非常好，我時(shí)常光顧，后來(lái)老板離開(kāi)武漢了，那家店子幾經(jīng)易主，口味做得和從家都沒(méi)法相提并論了，不得已，饞那...