本文目錄一覽1，迷蹤蟹是什么蟹2，迷蹤蟹的肉質(zhì)鮮美迷蹤蟹的制作流程有哪些呢3，迷蹤蟹怎么吃1，迷蹤蟹是什么蟹迷蹤蟹一般用的是緬甸蟹。也稱(chēng)黑蟹。黑蟹原產(chǎn)于緬甸一帶海中，是以其外殼的特別漆黑而取名黑蟹的。與黑魚(yú)一樣，黑蟹的味道也特別鮮美。黑蟹雖通體漆黑，但一燒熟以后，其蟹殼也像其他蟹一樣，顏色會(huì)由深色轉(zhuǎn)成橘紅色。"迷蹤蟹"，選用來(lái)自緬甸、印度，孟加拉(也就是孟加拉海灣)海域的野生海蟹，每只三兩至一斤，也稱(chēng)波格力蟹。波格力蟹原產(chǎn)于緬甸,是以其戰(zhàn)斗力特別強(qiáng)而取名波格力蟹的。與黑魚(yú)一樣,波格力蟹的味道也特別鮮美...