我有一瓶廣東米酒，在家怎么做火焰鵝。廣東在清朝年間就開(kāi)放了口岸，一直到改革開(kāi)放之前，廣州都是全國(guó)最開(kāi)放的城市，廣州港一年的對(duì)外貿(mào)易占全國(guó)的一半，其中洋酒是一個(gè)很大的品類，洋酒在廣東的市場(chǎng)占有率要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于其他地區(qū)，客家人坐月子不喝米酒的是喝自家釀造的娘酒。1、廣東梅州做月子喝的米酒是怎么做的？客家人坐月子不喝米酒的是喝自家釀造的娘酒！采用優(yōu)質(zhì)糯米先浸泡一晚上在蒸2小時(shí)，晾涼，下入甜酒曲撈均勻，再倒入趕緊的缸中扒好的糯米粉中間掏個(gè)井然后密封，蓋好24小時(shí)之后打開(kāi)開(kāi)井里有沒(méi)有出酒釀然后接入白酒比例按糯米的多少就...