[3]食用指南過橋米線過橋米線由湯、片、米線和佐料四部分組成。中文名過橋米線主要食材大骨湯，米線分類云南菜口味鮮香菜系滇菜起源蒙自地區食物介紹過橋米線“過橋米線”是云南滇南地區特有的食品，已有百多年歷史，五十多年前傳至昆明，昆明的過橋米線從蒙自傳入后，深受昆明人的歡迎，過橋米線的來歷中有趕考的傳但是對過橋米線的制作技藝和規范，研究還不足，列為非物質文化遺產后，對過橋米線這一昆明飲食文化背后的傳統技藝，要有更多的研究和規范，食客在吃下一碗過橋米線的同時，也得到文化上的享受。1、云南過橋米線好吃嗎？正宗的過橋...