我就是做手工辣條的，怎么說呢，辣條大家都在吃，但是手工現(xiàn)場制作的估計(jì)很多人都沒吃過，熱騰騰的辣條，比超市買的包裝辣條好吃，而且還沒有任何色素添加劑。沒聽過手工辣條，辣條是面粉熱擠壓膨化后經(jīng)調(diào)制好的紅油辣醬和各種香料調(diào)扮制成的，所以辣條一般沒有面粉為主料的手工做法，但是豆制品的辣條還是可以手工制作的，豆制品的辣條味型基本和面粉類的一致，大多都是香辣咸鮮回甜，也有部分麻辣味型，其它的味型我沒有見過，為什么沒有酸辣味型，因?yàn)樗嵛额惖尼u料涵水分重，不利于面粉豆制品的存儲，所有辣條一般都是油制醬料所制，最后可以送給...