燜子在過年的時候吃的最多，為什么。怎么樣，復雜不復雜，這些我都沒有親自做過，但卻是從小見到大的，現在還有很多做這些的，我們家吃的粉條也都是自己下的，外面賣的有很多摻假的，河南的燜子在本地是非常有名的，也是當地一種具有傳統風味的著名小吃，質地極有韌性，口感Q彈勁道，配上肉餡，味道非常鮮美。1、河南有名的燜子怎么做？粉條和淀粉的比例是多少？你好，謝謝你的邀請，也很高興回答你的問題。燜子在北方好些城市都會制作，只是選用食材上略有不同，也許是各地的飲食習慣不一樣吧。河南的燜子在本地是非常有名的，也是當地一種具有傳...