豌豆糕，也叫豆沙糕，澄沙糕，是我們山西太原的一種糕點。、將冷藏好的豌豆糕從模具中倒出來，豌豆糕味甜，入口綿軟，老少皆宜，是太原市的“十大糕點”之一，將煮好的豌豆攪拌成豌豆泥，如圖所示這樣，泡好的豌豆放入高壓鍋，加入水，水剛剛沒過豌豆就可以了。1、山西的豌豆糕怎么做？大家好，我是喜歡美食，熱愛烹飪，鉆研廚藝的小廚阿騫，今天給大家帶來山西豌豆糕的做法。豌豆糕，也叫豆沙糕，澄沙糕，是我們山西太原的一種糕點，豌豆糕味甜，入口綿軟，老少皆宜，是太原市的“十大糕點”之一。【原材料】去皮豌豆500g柿餅300g水適量【...