肥瘦的后尖用來(lái)做方塊肉煮熟，切成片，先下鍋煸出油脂，然后再下入其他材料，豬肉的湯可以用來(lái)做大鍋菜，肉類(lèi)是大鍋菜香味的主要來(lái)源。大鍋菜是怎么做出來(lái)的，里面都放些什么，大鍋菜講究食材的營(yíng)養(yǎng)豐富，口味的咸鮮香，大鍋菜不是簡(jiǎn)單的一鍋菜，食材的選擇，食材的制作，食材的先后順序，火候，都是有講究的，可謂是講究不將就。1、農(nóng)村的大鍋菜怎么做？大家好，我是鄉(xiāng)鄉(xiāng)小廚，我來(lái)回答這個(gè)問(wèn)題。大鍋菜是怎么做出來(lái)的，里面都放些什么？請(qǐng)明白的說(shuō)說(shuō)？大鍋菜是北方傳統(tǒng)的民間美食，在農(nóng)村特別流行，非常接地氣，一般鄉(xiāng)親們的婚喪嫁娶都會(huì)在自家的...