面筋的本質就是谷物中的蛋白質，所以它可以說是植物中的“雞蛋”、“瘦肉”，下面我們來說說怎么制作面筋。西安唯典陜西小吃培訓中心的小編給大家說了這么多，大家應該明白我們在街頭吃的烤面筋其實是用谷朊粉做的吧，其實谷朊粉還可以做釣魚誘餌的，有機會西安唯典的小編一定好好給大家介紹怎么用谷朊粉做釣魚誘餌呀，必定小編這個也很專業(yè)。1、南陽酵子怎么做？很高興回答這個問題，我就是南陽人[呲牙]原料：玉米面、大曲、小曲、米酒、老酵子(上次做的酵子)1提前2天做好米酒。(用安琪米酒曲，超市有賣，按米酒曲的說明做就行了)2把大曲...