重點說是爆肚，爆肚馮比較出名，老店在前門廊坊二條，爆肚馮的爆肚很脆，吃起來不老，火候把握的好，出鍋裝盤子沒任何味道，要沾著芝麻醬吃。水爆肚很爽脆，吃著有嚼勁，但又不會嚼不動，在哈爾濱多數清真飯店都在做水爆肚，但油爆肚目前很少見了，老哈見聞會為大家推薦哈爾濱吃水爆肚的好地方，更重要的是還會推薦哈爾濱一家依然保留著做油爆肚手藝的清真店。1、鄭州有吃正宗爆肚的地方嗎？爆肚是北京傳統小吃。炒肝爆肚炸灌腸，炒肝不是炒的，是水煮的，爆肚也不是爆的，也是白水煮，炸灌腸一點肉都沒有，就是河南的燜子切片炸炸沾蒜水吃，重點說...