美味價廉的火鍋更是讓我們值得去品味。我找到了一家大食堂餐廳，正宗重慶老火鍋，素菜七元自助，首先我們看到大門的臉譜文化吸引我們踏入這一火鍋天地，冬日里，坐在一起，品嘗美味的火鍋，和朋友聊聊天，想來也是一大快事，兩種都有自己的優(yōu)勢，要開店的話首先要做好市場調(diào)查，選好位置，這是非常重要的。1、新鄉(xiāng)本地，傳統(tǒng)老火鍋和砂鍋串串，哪個更具有開店優(yōu)勢？其實兩種都有自己的優(yōu)勢，要開店的話首先要做好市場調(diào)查，選好位置，這是非常重要的。一是看你選的位置的人群的年齡結(jié)構(gòu)，是中年人多，還是年輕人多；是上班族多，還是悠閑的有閑人多...