下面就簡單介紹一下西瓜醬的做法。現(xiàn)在有很多人想要追尋小時(shí)候的味道，但苦于很少有人會做正宗的西瓜醬，西瓜醬是老一輩人兒時(shí)心酸而又幸福的回憶，因?yàn)槟菚r(shí)候都窮，最常吃的飯就是西瓜醬配饅頭，因?yàn)槲鞴厢u保質(zhì)期長，不容易壞，而且很下飯，配著饅頭吃那叫一個(gè)香啊。1、河南西瓜醬怎么炒？對于這個(gè)問題，我的回答如下：所需要的食材：一斤黃豆，十斤西瓜，三兩鹽，半瓶甜面醬，八角花椒各一小把，白酒半斤，165克糖。一斤油，1.黃豆泡幾個(gè)小時(shí)，要充分泡發(fā)；2.西瓜切塊；3.花椒，八角放油里小火炸香；4.撈出大料；5.用面布包起大料；...