想吃好吃的土豆粉條燜子，按照我說的方法做一定好吃。因為各地的燜子制作方法和用料都不一樣，有用豌豆粉制作的，用玉米淀粉制作的，還有用紅薯粉制作的，蒸鍋中倒入適量清水，大火燒開后，把拌好的粉條放入刷了油的蒸盤里，然后用筷子插一些小孔，這樣做的目的是使中間部分受熱均勻，更容易蒸透。1、燜子怎么做好吃？需要用什么材料？我是頭條號美食領域創作者-洛邑小滋，很高興回答這個問題。燜子，河南很多地方的地方食材，洛陽這邊較為常見，稱為扁垛！燜子的做法:(1）取純紅薯粉條2kg，泡水備用，(2）紅薯粉1.5kg，加水，淹沒紅...