真正品質好、新鮮的海鮮用白灼或清蒸的烹飪方法，能最好保留鮮味，體現海鮮本身的原味。海鮮干貨，用水泡發是一個很關鍵的步驟，下面列舉幾種美味的海鮮干貨做法，希望大家可以學起來哦，福建地區有一種醬油水的做法，是在白灼的基礎上，加入少許鮮醬油，既保留了海鮮原味，又略有調味，口感咸鮮甜。1、海鮮應該怎么吃？真正品質好、新鮮的海鮮用白灼或清蒸的烹飪方法，能最好保留鮮味，體現海鮮本身的原味。同時調配的蘸料也很重要，基本以醬油和醋為主，各地因口味不同加入麻油、辣椒、蔥姜蒜末等，但不可太過重味，以免搶過海鮮本身的滋味，另外...