河南人對羊肉的感情，真的不能簡單歸結(jié)為“人上一百，形形色色”，河南人對羊肉是滲入里的真愛。光看河南人最愛的燴面，最經(jīng)典口味當然就是羊肉味的，羊肉大火炒水撈出，換清水倒入羊肉，用料包把花椒、八角、孜然、豆豉、香葉、黃芪、丁香、小米辣包裹系牢放入鍋中。1、為什么有人說河南人愛吃羊肉？河南人對羊肉的感情，真的不能簡單歸結(jié)為“人上一百，形形色色”，河南人對羊肉是滲入里的真愛。光看河南人最愛的燴面，最經(jīng)典口味當然就是羊肉味的，其實讓壹周君更為深刻眷戀的，還有羊肉湯。羊肉湯挺隨意的，在許多地方其實都有，一碗熱乎乎的湯...