河南人愛吃繪菜，以前物質匱乏，燴菜都是招待客人或者是過年過節才吃的，現在物質豐富，燴菜都很少吃了，但又都忘不了這種美食，偶爾也會做一下，懷舊，也許喜歡這種懷舊的美食緣故吧，所以你們那兒才會過年的時候做燴菜，現在有不少的燴菜的飯店，還有大酒店都做燴菜，其實就是雜燴，把多種食材一起煮了，雖然沒有太多的講究，但是傳統的燴菜里面丸子素肉是必不可少的。1、在七十年代，是怎么過年的？在我們農村，那時候還很落后貧困，沒電所以現在玩的那時候都沒有。年三十還要跟大人一起去給生產隊往山上的地里面挑上幾趟糞，下午才能休息，過年...