烤面筋紅油的好壞，直接決定了面筋的味道，下面給大家介紹一種紅油的做法，供大家參考。烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味，烤面筋除了賣相要好看，更多的還需要口感要好吃，外觀反復(fù)做幾次，基本切花都差不多了，但是口感上卻會有很大的差別，主要原因就是在于烤面筋的紅油的味道，做的好的紅油，才能使得面筋的色澤更加好看，口感更加香辣。1、烤面筋的紅油制作配方是什么？烤面筋是一種傳統(tǒng)特色小吃，具有香辣味、孜然味等口味。主要是將面筋制作成螺旋狀坯料，放置于炭火上進行烘烤，撒上調(diào)料、醬汁即成，據(jù)史料記載，面筋始...