以上配制鹵料加水30－50斤，可鹵生原料70－80斤，就應重新換鹵料包。將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯，我按照你這個配方完全一樣做出來的鹵水，為什么浸泡出來的鹽焗雞卻沒有味道，按照我的配方做出來的鹽焗雞沒有味道，其中主要的原因就是【浸泡時間不對】。1、廣東鹵味怎么做好吃？一、鹵水制作：將鹵料裝入紗布袋中，扎緊袋口，如果沒有老鹵水、則需先用雞骨、豬骨煮出骨頭湯。其方法為：取5斤筒子骨加10斤水（筒子骨需先漂洗1個小時，以去血腥，清洗干凈，敲斷）用小火熬5－8小時后...