南陽與襄陽兩條通道中間，有鄧州市和新野縣，這兩個縣起到了一個很好的傳承，橋梁的作用，這兩個縣的牛雜面比南陽的要早上幾年，盛行的也早上幾年，特別是鄧州滿大街都是“窩子面”，本來鄧州的“糊辣湯”是很有特色的，但還是抗不住“窩子面”的狂熱。有以上三個和湖北搭界的縣，熱干面的，南陽的熱干面，牛雜面，想不都不行。1、南陽哪里的牛雜面比較好吃？感謝邀請，我是農家小平、很高興回答你的問題。俺也是南陽的，不知道你是什么地方的？南陽有很多當地特色風味小吃，比如河南燴面，新野板面，牛雜面，窩子面，臊子面，鹵面條等，這些名小吃...