我在河南洛陽，也不算河南很靠北，但是我覺得飲食都沒有什么大的差異。農村和城市，吃喝的東西有一點不一樣，我們城市人，大多更喜歡喝粥，但是農村人，很多喜歡吃比較稀的稀飯，農村的中午，很少吃米飯，不知道是什么原因，（最好不要選用低筋面粉，低筋面粉無筋力，不利于后面做面筋）②洗面洗面一般做涼皮、涼粉的人并不陌生，這一步主要目的就是把面筋和面漿徹底分離開來。1、河南早餐水煎包怎么做？我已經寫過十來篇關于水煎包的問題，有關于選用爐子問題，素餡，肉餡，加水，選址，經營等等，今天我再來說一下這個話題。做好水煎包要做好餡料...