泡雞爪干凈的密封容器，保證了雞爪與泡椒、泡椒水、小米椒、涼開水私密接觸，無氧的環(huán)境下，乳酸菌融入到雞爪的細(xì)胞之間，發(fā)生著美妙變化，這些充滿想象力的轉(zhuǎn)化，所打造出來風(fēng)味，對營養(yǎng)的升華令人嘆為觀止。你買的雞爪不新鮮，做出來有異味，首先把買來的雞爪，放入涼水中浸泡半個(gè)小時(shí)，泡出里面的血水，泡好后減去雞爪的指甲，清洗干凈。1、雞爪怎樣做才好吃？大家好，我是來自河南信陽的臻媽！要說雞爪，大家都知道雞爪沒有什么肉，但是大家對它都情有獨(dú)鐘，特別是喜歡把它當(dāng)作零食吃，追劇的時(shí)候肯一個(gè)，那種感覺你懂得。但是我今天做的這道菜...