泡雞爪干凈的密封容器，保證了雞爪與泡椒、泡椒水、小米椒、涼開水私密接觸，無氧的環境下，乳酸菌融入到雞爪的細胞之間，發生著美妙變化，這些充滿想象力的轉化，所打造出來風味，對營養的升華令人嘆為觀止。你買的雞爪不新鮮，做出來有異味，首先把買來的雞爪，放入涼水中浸泡半個小時，泡出里面的血水，泡好后減去雞爪的指甲，清洗干凈。1、雞爪怎樣做才好吃？大家好，我是來自河南信陽的臻媽！要說雞爪，大家都知道雞爪沒有什么肉，但是大家對它都情有獨鐘，特別是喜歡把它當作零食吃，追劇的時候肯一個，那種感覺你懂得。但是我今天做的這道菜...