雞蛋，大料，肉，香菇，黃花菜，木耳，西紅柿，香菜，也有用青椒，茄子的，怎么做的都有。我是葛姐，前幾天我剛做過(guò)鹵面吃，下面我就來(lái)回答一下這個(gè)問(wèn)題吧，我是@西安九毛九，一個(gè)熱愛(ài)美食，愿意與大家分享美食美味的美食達(dá)人，很高興回答“鹵面如何做出來(lái)比較軟”這個(gè)問(wèn)題。1、鹵面怎么做好吃？謝謝邀請(qǐng)！泉州鹵面的做法跟莆田鹵面的做法不太一樣，有一個(gè)共同點(diǎn)是－－我都喜歡吃，這里強(qiáng)烈建議用現(xiàn)打的濕面條，不要用干的面條，也不建議使用加了鹵的面條，因?yàn)檫@樣的面條，煮出來(lái)的鹵面味道更好，當(dāng)然這只是個(gè)人喜好，好了，下面就給大家分享泉州...