在中國高級飯店所吃到的法國蝸牛，一般都是當(dāng)日從法國空運來的新鮮蝸牛，價格也相當(dāng)?shù)匕嘿F。法國蝸牛比一般的蝸牛大、肉厚，特別是產(chǎn)自勃艮第的蝸牛，一般都是烤制食用，一個，法國天主教徒非常多，每周五和每年四月左右是齋戒期，不能吃禽畜類，但是蝸牛不受這個限制。1、法國人為什么喜歡吃蝸牛？法國人為什么喜歡吃蝸牛？因為他們不想浪費這樣的美食。法國的葡萄園特別多，葡萄酒享譽世界，而葡萄葉子為蝸牛提供了棲息地，太多的蝸牛危害到葡萄的產(chǎn)量。于是法國人開始提倡吃掉蝸牛，另外一個，法國天主教徒非常多，每周五和每年四月左右是齋戒期...