二，燒烤方法1，將羊肉串均勻涂抹上糊料，最好腌制10分鐘；2，中大火烤制，不需刷油；3，蛋液淀粉受熱快速凝固成型，一分鐘后起脆皮效果，待羊肉串兩面定型出脆皮后，打散羊肉串；4，然后均勻地把羊肉串每個(gè)面烤出焦脆感，這時(shí)羊肉外焦里嫩，脆皮顏色也越來(lái)越好看；5，當(dāng)羊肉串烤八分熟時(shí)，均勻刷上一層料油，撒孜然面辣椒面，在爐子上微烤一下，掛糊羊肉串就這樣烤制出來(lái)了。1、鄭州哪里的燒烤好吃？安利金水區(qū)這家烏托邦烤吧！每個(gè)人心中或許都有一個(gè)烏托邦，烏托邦理想中是美好的地方，就像迦南地，就像阿勒頗，就像那流淌著牛奶和蜂蜜的...