桃妹在洛陽待過一段時間，喝過洛陽大街小巷的湯。不翻湯端上飯桌時，只見漂滿翠綠色碎韭菜的湯中，薄薄的不翻若隱若現(xiàn)，拿北京人的一句話，規(guī)矩，吃小吃也有規(guī)矩，羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、豆腐湯是早上吃的，湯醇厚有味；不翻湯、丸子湯晚上喝，屬于清香酸辣口味的，過去上午不到10點羊肉湯、牛肉湯、驢肉湯、豆腐湯基本買完，不翻湯、丸子湯下午45點賣到78點，都能保證質(zhì)量好喝，現(xiàn)在不一樣了，市場經(jīng)濟，一鍋湯不停添水放料，恨不得賣一整天，。1、洛陽不翻湯怎么樣？說起老洛陽的著名小吃不翻湯，上了年紀的洛陽人還會對那酸辣爽口的味道...