二、關于乳酸菌飲料問到“假酸奶”，最需要注意的是乳酸菌飲料。食品安全系副教授范志紅曾講到，兒童酸奶的作用與效果有夸大的成分，其主要營養與普通酸奶無異，有些兒童酸奶甚至標注了“3歲以下嬰幼兒不適宜飲用”，所以為寶寶選購酸奶沒有必要一味追求“兒童酸奶”。1、超市酸奶怎么挑選？有假酸奶嗎？一、酸奶的分類嚴格來說，沒有“酸奶”的叫法，相關產品主要分為四種兩大類。一大類是【酸乳】，發酵菌種只用了嗜熱鏈球菌和保加利亞乳桿菌，如果在此基礎上額外添加了別的東西，那就叫【風味酸乳】；另一大類是【發酵乳】，發酵菌種沒有限制，...