面辣子，也叫蒸辣子模糊、熟辣子，是陜西著名的漢族小吃。初加工面粉50克入烤箱烤熟，放入盆內，加關中辣椒面10克，花椒面、十三香面各3克，用燒熱的菜子油100克潑燙開；濃湯250克燒開，倒入潑好的面辣子里，攪成面糊，加鹽2克，雞汁、味精各3克調味，入蒸箱大火蒸30分鐘。1、面辣子怎么蒸的？面辣子，是陜西蒲城的特色美食。面辣子，也有叫蒸辣子模糊的，食材:面粉、辣椒面、蒜苗、蔥、豆腐、大蒜、紅薯粉條、植物油、豬肉、鹽、姜粉、十三香。1、蒜苗切段，蔥切蔥花，豆腐切條，豬肉剁末備用，2、熱鍋加油倒入肉末拌炒，加入辣...