像小說(shuō)《水滸傳》中所描述的，武松，魯智深愛吃的的燒餅夾牛肉就是開封高爐燒餅的前身。開封高爐燒餅，歷史悠久，往上追溯有上千年的歷史了，首先我不贊同樓上兄弟所說(shuō)的，做火燒看似簡(jiǎn)單，其中門道大了去了，并不是隨隨便便就能做好的，火燒分發(fā)面火燒和次面火燒，之前我一個(gè)朋友跟著我們鎮(zhèn)上一家火燒店學(xué)了三年才出師，從和面，揉面，桿片，炕饃，都有技巧的，有朋友肯定會(huì)問(wèn)，現(xiàn)在都是機(jī)器和面誰(shuí)還用手，我只能說(shuō)口感是完全不一樣的，說(shuō)一千道一萬(wàn)，你要自己去經(jīng)歷下才明白，我們老家鎮(zhèn)上火燒店很多，只要你能吃苦，不需要學(xué)費(fèi)，跟老板干段時(shí)間就...