怎么做，感覺比信陽豆巾差些，不完全是豆油，豆腐成分都在里面，跟腐竹一個性質(zhì)。豆皮雖然其貌不揚(yáng)，但營養(yǎng)價值不容小覷，后來升級換代，都成了做腐竹的了，這個是確定的了，但是價格卻比信陽豆巾高，豆?jié){都變成了豆皮，而不是信陽那樣純粹的豆油，這里不是說石屏豆腐皮不值這個價，是說信陽豆巾還有很大市場空間。1、豆皮怎么做最好吃？我家在農(nóng)村，過去我們這里只種植農(nóng)作物，不種植蔬菜，豆腐皮因?yàn)榱畠r又營養(yǎng)，多少年稱霸廚房，成為附近很多農(nóng)家餐桌上的“釘子戶”。過去豆腐皮的做法單調(diào)，除了炒吃，就是毫無新意的涼拌，每每在餐桌看到它，我...