豫菜扎根中原大地，是中華民族正統(tǒng)菜系，在中國(guó)烹飪史上占有重要地位，豫菜在歷史與河南的歷史一樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，而歷經(jīng)坎坷。河南的燴面怎么地也得吃一頓，不然河南人不會(huì)承認(rèn)你到過(guò)河南的，正宗的豫菜因?yàn)槠淇诟屑冋运谡诘脑ゲ瞬宛^里價(jià)格也很貴，估計(jì)沒(méi)有人不知道胡辣湯的河南燴面。1、河南豫菜的代表作菜品有哪些？河南菜的最具代表性的菜有很多，在不同地區(qū)的人們估計(jì)吃到的河南名菜也不太相同比如曾經(jīng)一夜之間紅遍北京城的新鄉(xiāng)紅燜羊肉，直到今天，依然是北京大部分人心目中河南菜的代表，可是如果在南方，估計(jì)糖醋魚(yú)焙面吃到過(guò)的人就會(huì)...